SCAE Sweden

SCAE söker ansvariga för tre tjänster (koordinatorer) det kommande verksamhetsåret.

23 Jun, 2014

Nu har du chansen att bygga upp Svenskt specialkaffes gemensamma plattform SCAE Swedish Chapter.

Vi söker ansvariga för tre tjänster det kommande verksamhetsåret.

National Coordinator och Members Manager/Nationell koordinator och medlemsansvarig:
Du kommer bland annat att leda arbetet tillsammans med dina kollegor, svenska styrelsen och SCAE i Europa. Du ska rapportera till SCAE Europa i London, besöka deras kontor och närvara vid ett årligt möte med andra NC:s.

Som medlemsansvarig kommer du att arbeta för att fler ska ansluta sig till SCAE. Du kommer kommunicera med tidigare och nya medlemmar, men även organisera aktiviteter för medlemmarna. Du ska också skapa en medlemsundersökning och hantera data.

Delar av de uppgifter som National Coordinator har (se bilaga New Roles and Responsibilities of Chapter Coordinators) ligger hos den svenska styrelsen som enligt svensk lag sköter föreningens konto och bokföring. Som National Coordinator arbetar du tillsammans med styrelsen för SCAE Europa och föreningens medlemmar.

Event and communication coordinator/Event- och kommunikationskoordinator:
Du kommer arbeta med att organisera och stötta organiseringen av SCAE:s tävlingar. Du kommer även arbeta för att kvaltävlingar och finaler sker enligt internationell standard och för de tävlandes bästa, och se till att domarna är kalibrerade och licensierade. Du behöver en god insikt i World Coffee Events olika tävlingar.

Som kommunikationskoordinator behöver du bred erfarenhet av kommunikation. Du kommer att agera kommunikationscentral mellan alla aktörer inom SCAE Sverige och SCAE Europa. Du kommer även sköta SCAE:s hemsida och sociala medier, men även med att nå press och media i samband med föreningens aktiviteter i allmänhet och tävlingar i synnerhet. Du kommer att kommunicera med medlemmar, konsumenter och skriva nyheter som publiceras i Café Europa.

Education Coordinator/Utbildningskoordinator:
Du kommer att lansera SCAE Europas utbildningssystem i Sverige, lyfta fram de utbildare som redan finns och arbeta för att fler ska licenseras till att kunna ge utbildningarna i Sverige. Du ska även nå företag, medlemmar och konsumenter med workshops, och få fler att ta de certifikat som erbjuds inom utbildningssystemet.

____________________

Här kan ni läsa mer om alla ansvarsområden som SCAE Europa satt upp. Det vi beskrivit ovan är de delar som vi i svenska styrelsen ser som prioriterade.

Ersättning:
Arbetet är ideellt men det finns en möjlighet till ersättning på upp till 1 000 € per tjänst, innan skatt, vid uppnådda mål satta av SCAE London (se Financial Support for small Chapter Committees). Beräknad arbetstid är upp till åtta timmar i veckan utslaget över året, med vissa arbetstoppar och lugnare perioder.

Är du inte medlem i dag och ändå är intresserad av att söka – hör av dig så ordnar vi medlemskap direkt.

Organisation:
SCAE är Specialty Coffee Association of Europe. Du är som medlem medlem direkt i SCAE Europa. När du söker någon av ovanstående tjänster arbetar du alltså för SCAE Europa. I Sverige finns en ekonomisk förening med namnet SCAE Sweden som hanterar föreningens svenska konto. Denna förening har en styrelse som väljs av medlemmarna på årsmötet, och kommande års styrelse är redan vald. Den kommer, förutom att sköta konto och bokföring, också bidra med sin erfarenhet och tid för att stötta de tre koordinatorerna över året.

De tre koordinatorerna kommer arbeta tillsammans mot gemensamma mål med stöd av styrelsen. Dessutom bör du skapa din egen arbetsgrupp av volontärer som arbetar tillsammans med dig inom ditt ansvarsområde.

Tillsättningsprocess:
SCAE London kommer efter att ansökningarna kommit in ordna en E-postbaserad omröstning för de svenska medlemmarna.

Skicka in din ansökan på engelska till jayne (at) scae.com senast den 30 juni! Ansökan ska vara i form av ett kort CV och information det du anser vara relevant för jobbet, högst 150 ord.

För frågor angående ersättning, mål och ansvarsområden – kontakta jayne (at) scae.com.

För frågor om den svenska organisationen kontakta ordförande i den svenska styrelsen Erik Rosendahl via
info (at) scae.se.

Lycka till!


Summering av tävlingssäsongen 2013/2014

22 Jun, 2014

Tävlingssäsongen i kaffe 2013/2014 avslutades under World of Coffee i Rimini för en dryg vecka sedan. Först ett stort tack till alla tävlande under säsongen, och för att ni hjälper till att stärka specialkaffets ställning i Sverige. Ett stort tack även till domare och funktionärer – utan er hade vi inte kunnat genomföra några tävlingar.

Och nu – ett megagrattis till våra svenska mästare som alla gjorde bra ifrån sig när det var dags för VM:

Joanna Alm, Drop Coffee, tävlade i World Coffee Roasting Championship, hon kom på 3:e plats.
Tobias Palm, Johan & Nyström, tävlade i World Barista Championship, han kom på 16:e plats.
Benjamin Norman, Drop Coffee, tävlade i World Brewers Cup, han kom på 21:a plats.
Patrik Nilsson, sommelierstuderande Gryhyttan,  tävlade i World Cup Tasters Championship, han kom på 7:e plats.
Jelle Van Echelpoel, oberoende, tävlade i World Latte Art Championship, han kom på 12:e plats.

Joanna Alm

Foto: Anders Holzner

 

Tobias Palm

 

Benjamin Norman

Foto: Anders Holzner

Patrik Nilsson

Jelle Van Echelpoel


Nytt år med SCAE i Sverige

17 Jun, 2014

Bästa barista, medlem och medarbetare i Specialkaffesverige. Efter årstämman i SCAE Swedish Chapter den 16 juni 2014 har föreningen en ny styrelse och ett nytt arbetsår kan börja.

I styrelsen sitter nu jag, Erik Rosendahl, tillsammans med Hanna Benhed, Emil Trollklint, Magnus Adamsson, Ulrika Ingemarsdotter, Christiano Mourao och Johan Morén. Tillsammans har vi erfarenhet och bredd i branschen men även av tävlingar, och vi hoppas kunna förvalta det ansvar vi fått av stämman.

De svenska representanterna i årets World of Coffee-mässa i Rimini har precis kommit hem med fantastiska prestationer bakom sig.  Nu har vi har ett spännande år framför oss med nya tävlingar, utbildningar och certifieringar. Många möjligheter att utveckla sig inom vår profession alltså. Dessutom så välkomnar vi hela kaffevärlden till Sverige när World of Coffee kommer till Göteborg om ett år.

Foto: Anders Holzner

Under sommaren ska vi arbeta fram en organisation som ska ligga till grund för allt fantastiskt vi har framför oss. Vi välkomnar dig som medlem, tävlande, partner och medarbetare att tillsammans stärka såväl specialkaffet i Sverige som svenskt specialkaffe i världen.

Det har aldrig sålts lika många koppar specialkaffe av så hög kvalitet som idag. Nu fortsätter vi utveckla vår bransch och marknad tillsammans!

Styrelsen genom Erik Rosendahl



Kallelse till SCAE Swedish Chapters årsstämma [uppdaterad 9/6]

8 May, 2014

Hej alla kaffevänner!

Den här kallelsen går ut till alla nuvarande medlemmar, före detta medlemmar (som vi hoppas vill återansluta) och intresserade i branschen (som framtida medlemmar). Får ni kallelsen två gånger beklagar vi detta.

När? Den 16:e juni 2014 10.00-12.00.
Var? J&N at Work, Hantverkargatan 7, Stockholm

Vill du närvara på stämman vill vi att du mejlar till:  ulrika(a)willmanders.se senast den 13:e juni.


Varmt välkomna!

 

 


Barista Cup-final på fredag 9 maj.

6 May, 2014

Äntligen är det dags för finalen av Barista Cup 2014 som i år går av stapeln på Gastro Nord.

Starttider och de tävlande är följande:

10.30 Alexander Ruas
11.00 Joel Wredlert
11.30 Benjamin Norman

13.00 Linnea Vannesjö
13.30 Tobias Palm
14.00 Patrik Rolf Karlsson

Erik Rosendahl kommer att vara vår eminenta konferencier under dagen.

Missa inte heller kaffeskolan med Baristalandslaget (följ länken för att se tider) varje dag under mässan.

Varmt välkomna att heja på våra finalister!


Svenska Mästerskapen i Kafferostning 2014

23 Apr, 2014

För första gången i Svensk kaffehistoria kommer det hållas en nationell tävling för kafferostare. Espressospecialisten i Hammarby Sjöstad, Stockholm, är värd för tävlingen som som hålls mellan den 9:e och 11: maj.

Det kommer att bjudas på avsmakningar, föreläsningar och workshops. Ett perfekt tillfälle för alla som vill dyka djupare in i konsten att rosta kaffe, eller för den som vill veta mer om kaffets sensoriska värld.

Missa inte att hålla koll på eventets FB-sida  för senaste uppdatering. Där hittar ni också intervjuer med de tävlande.

Svenska Mästerskapen i Kafferostning

 


Brewers Cup 2014 på J&N @ Work

5 Apr, 2014

Söndagen den 13 april är det dags för att utse Sveriges bästa kaffebryggare under Brewers Cup 2014. Varje tävlande ska brygga 3 stycken koppar kaffe manuellt framför domarna samt presentera kaffet. Vinnaren får sedan representera Sverige under VM i Rimini senare i sommar. För mer information om tävlingen klicka här.

De tävlande är som följer:

Alexander Ruas Dropcoffee Stockholm
Timmy Tossavainen Te och Kaffehuset Malmö
Benjamin Drop Coffee Stockholm
Reggie Elliott Lanthandelsespresso Stockholm
Brian W Jones DCILY Göteborg
Henrik Sanden Smakfamiljen Stockholm
Anna Nordström Löfbergs Göteborg

 

Dagen öppnar för allmänheten klockan 12.00 och håller på fram till 18.00. Ni är alla varmt välkomna till J&N @ work, Hantverkargatan 7 i Stockholm.

Ett stort tack till vår huvudsponsor Johan & Nyström som genom deras engagemang i Brewers Cup gör det möjligt för baristor i Sverige att tävla och utvecklas!


Barista Cup, deltävling 2. Finalister klara. [uppdaterad 6 mars]

2 Mar, 2014

I torsdags var det dags för deltävling två i Barista Cup och det är därmed klart vilka som går vidare till finalen i maj. Nämligen (och utan inbördes ordning):

Patrik Karlsson (da Matteo)
Alexander Ruas (Alexander Ruas)
Linnea Vannesjö (Drop Coffee)
Benjamin Norman (Drop Coffee)
Joel Wredlert (Kafé Esaias)
Tobias Palm (Johan & Nyström)

Benjamin Norman tävlar

Det har varit två grymma deltävlingar och vi ser fram mot finalen som går av stapeln på Gastro Nord 6-9 maj. Vi vet dock inte i dagsläget vilken av dagarna finalen är, vi återkommer med datum så fort vi vet. Finalen blir den 9 maj, mer info om exakta tider kommer så fort vi själva vet mer.

Stort tack till alla tävlande, domare, Hermelins Handel och publiken.


Svenska lattemästerskapen – mästare korad.

31 Jan, 2014

För andra året i rad vann Jelle Van Echelpoel  Svenska lattemästerskapen – stort grattis!

Tävlingen hölls igår på fastfoood- och cafémässan i Malmö. Jelle, som till vardags arbetar på Drop Coffee, kommer att representera Sverige under World Latte Art Championship i Melbourne. På andra plats kom Emil Eriksson, Love Coffee, och på tredje plats Johan Larsson, Djäkne Kaffebar. Johan gjorde även den godaste latten enligt juryn.

Jelle Van Echelpoel, vinnare av Svenska lattemästerskapen

Om lattemästerskapen:

Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Dryckerna bedöms efter kriterierna utseende, smak och arom. Domarna som bedömer utseendet ska också titta på kreativitet, skicklighet, likheten mellan mönstren i paren och mönstrets kontrast.
För att visa att mönstren är avsiktliga måste de tävlande, före tävlingens start visa domarna en bild på det de tänker göra.


« Föreg. Juli 2014 Nästa »
Måndag
Tisdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lördag
Söndag
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
Kommande event

Inga event

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Ansök om medlemskap

Ansök om partnerskap