Home / Latte Art
Huvudsponsor till Barista Cup och Swedish Latte Art 2010 är Arla Foods. Finalen går av stapeln den 20 april på Gastro Nord i Stockholm.
Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Dryckerna bedöms efter kriterierna utseende, smak och arom. Domarna som bedömer utseendet ska också titta på kreativitet, skicklighet, likheten mellan mönstren i paren och mönstrets kontrast.
För att visa att mönstren är avsiktliga måste de tävlande, före tävlingens start visa domarna en bild på det de tänker göra.
________________________________________________________
Årets finalister i Swedish Latte Art Championship 2010 är, i bokstavsordning:
Christos Michailidis
Christoffer Witzell
Emmy Rydberg
James Brewster
Josefine Åkesson
Kristina Persson
Magnus Wingård
Sebastian Ryberg
Shahriar Azizi
Finalen är den 20 april, på Barista Cup, Gastro Nord mässan Stockholm.
Vi vill också påminna alla de baristor som valt att tävla individuellt att ni inte kommunicerar ert företag i t ex intervjuer, bloggar etc och att ert företag inte använder sig av er prestation i tävlingen i kommunikation så som t ex bloggar, pressrelease, reklam etc. Det kan medföra diskvalificering. Är ni osäkra så kontakta oss innan
________________________________________________________
Läs de fullständiga reglerna i bifogade domarprotokoll. Se nedan.
Hur anmäler man sig?
Om du vet med dig att du gör en grym latte, ska du skicka in en bild på dina två bästa latte till latteart@arlafoods.com senast den 30 mars 2010.
Tänk på att göra mönstret på de två kaffedrinkarna så identiska som möjligt. Eftersom juryn bedömer utseendet på kaffedrinkarna är det viktigt att, de kaffedrinkar som görs under tävlingen ser likadana ut som de på det inskickade kortet.
Gör så här:
1. Gör två stycken latte
2. Häll upp dem i två likadana koppar eller glas.
3. Gör ditt snyggaste latte art mönster genom att hälla mjölken i kaffet ( inga redskap såsom schabloner eller pinne får användas för att skapa mönstret).
4. Ta ett kort på dina två latte tillsammans. (Fota kopparna/ glasen lite ovanifrån, så att latte art- mönstret syns).
5. Döp ditt foto till ditt för och efternamn ex. karin_johansson.jpeg
6. Maila fotot som en lågupplöst jpeg( 72dpi) till latteart@arlafoods.com. Tänk på att skriva namn, adress och telefonummer i mailet, så att vi kan kontakta dig om du går till final. (Behåll en högupplöst version av fotot, om du går till final vill Arla lägga upp din bild på arla.se).
Självklart kan du även skicka in ditt foto som papperskopia till:
Arla Foods
Att: Carina Thorstorp
105 46 Stockholm
15 finalister går vidare till finalen i Swedish Latte Art, den 20 april på Gastro Nord mässan i Stockholm.
Vinnaren i finalen får representera Sverige i World Latte Art Championship som hålls i London 23-25 juni 2010. Vi bjuder vinnaren på flygresa, hotell och anmälningsavgiften till tävlingen.
För övriga frågor om tävlingen, reglerna eller hur man anmäler sig kontakta baristacup@scae.se.
Läs om Swedish Latte Art Championship 2010 hos Arla
http://www.arla.se
Läs om World Latte Art Championchip
Domarprotokoll och regeldokument.
Swedish Latte Art Championship regler (svenska)
WLAC Regler
WLAC Domarprotokoll Huvud
WLAC Domarprotokoll Senorisk
WLAC Domarprotokoll Visuel
Swedish Latte Art Championship 2010
I år är det tioårsjubileum för Swedish Latte Art Championship, som tidigare benämts Beige Award.Huvudsponsor till Barista Cup och Swedish Latte Art 2010 är Arla Foods. Finalen går av stapeln den 20 april på Gastro Nord i Stockholm.
Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Dryckerna bedöms efter kriterierna utseende, smak och arom. Domarna som bedömer utseendet ska också titta på kreativitet, skicklighet, likheten mellan mönstren i paren och mönstrets kontrast.
För att visa att mönstren är avsiktliga måste de tävlande, före tävlingens start visa domarna en bild på det de tänker göra.
________________________________________________________
Årets finalister i Swedish Latte Art Championship 2010 är, i bokstavsordning:
Christos Michailidis
Christoffer Witzell
Emmy Rydberg
James Brewster
Josefine Åkesson
Kristina Persson
Magnus Wingård
Sebastian Ryberg
Shahriar Azizi
Finalen är den 20 april, på Barista Cup, Gastro Nord mässan Stockholm.
Vi vill också påminna alla de baristor som valt att tävla individuellt att ni inte kommunicerar ert företag i t ex intervjuer, bloggar etc och att ert företag inte använder sig av er prestation i tävlingen i kommunikation så som t ex bloggar, pressrelease, reklam etc. Det kan medföra diskvalificering. Är ni osäkra så kontakta oss innan
________________________________________________________
Läs de fullständiga reglerna i bifogade domarprotokoll. Se nedan.
Hur anmäler man sig?
Om du vet med dig att du gör en grym latte, ska du skicka in en bild på dina två bästa latte till latteart@arlafoods.com senast den 30 mars 2010.
Tänk på att göra mönstret på de två kaffedrinkarna så identiska som möjligt. Eftersom juryn bedömer utseendet på kaffedrinkarna är det viktigt att, de kaffedrinkar som görs under tävlingen ser likadana ut som de på det inskickade kortet.
Gör så här:
1. Gör två stycken latte
2. Häll upp dem i två likadana koppar eller glas.
3. Gör ditt snyggaste latte art mönster genom att hälla mjölken i kaffet ( inga redskap såsom schabloner eller pinne får användas för att skapa mönstret).
4. Ta ett kort på dina två latte tillsammans. (Fota kopparna/ glasen lite ovanifrån, så att latte art- mönstret syns).
5. Döp ditt foto till ditt för och efternamn ex. karin_johansson.jpeg
6. Maila fotot som en lågupplöst jpeg( 72dpi) till latteart@arlafoods.com. Tänk på att skriva namn, adress och telefonummer i mailet, så att vi kan kontakta dig om du går till final. (Behåll en högupplöst version av fotot, om du går till final vill Arla lägga upp din bild på arla.se).
Självklart kan du även skicka in ditt foto som papperskopia till:
Arla Foods
Att: Carina Thorstorp
105 46 Stockholm
15 finalister går vidare till finalen i Swedish Latte Art, den 20 april på Gastro Nord mässan i Stockholm.
Vinnaren i finalen får representera Sverige i World Latte Art Championship som hålls i London 23-25 juni 2010. Vi bjuder vinnaren på flygresa, hotell och anmälningsavgiften till tävlingen.
För övriga frågor om tävlingen, reglerna eller hur man anmäler sig kontakta baristacup@scae.se.
Läs om Swedish Latte Art Championship 2010 hos Arla
http://www.arla.se
Läs om World Latte Art Championchip
http://www.world-latteart-championship.com/
Domarprotokoll och regeldokument.
Swedish Latte Art Championship regler (svenska)
WLAC Regler
WLAC Domarprotokoll Huvud
WLAC Domarprotokoll Senorisk
WLAC Domarprotokoll Visuel