Barista Cup deltävling Malmö

2 Feb, 2012

Nu på söndag 5 februari drar Barista Cup 2012 igång! Sex stycken baristor kommer att kämpa för att vinna och därmed säkra en plats i semifinalen. Deltävlingen i Malmö genomförs hos Johan & Nyströms som ligger på Grimsbygatan 24.

Följande baristor är anmälda till tävlingen:
Monika Kowalski, Barista Fair Trade Coffee
Erik Niwhede, Lilla Kafferosteriet
Gustav Cronqvist, St Jacobs stenungsbageri
Felix Mulder, Kaffebaren på Möllan
Cristina Fogarolli, Fogarolli
Sebastian Rydberg, Fogarolli

Klockan 11.45 börjar den första tävlande sin presentation. Som besökare är du välkommen från kl 11.00. Vinnaren presenteras runt kl 15.00. Tävlingsordningen lottas och presenteras här på hemsidan senare i veckan.

Tävlingslokal:
Johan & Nyström
Grimsbygatan 24
211 20 Malmö

Espressomaskin:
Dalla Corte Pro 2 grupper

Har ni frågor om tävlingen, kontakta oss gärna på baristacup@scae.se.

Sista chansen att tävla i Barista Cup 2012!

23 Jan, 2012

Sista anmälningsdagen för deltävlingarna i Malmö, Karlstad och Stockholm är 1 februari. För deltävlingen i Göteborg gäller 29 februari som sista anmälningsdag.

Vinnarna från respektive deltävling är direktkvalificerade till semifinalen som hålls i Stockholm. Övriga platser i semifinalen ges till de tävlande med bäst poäng från deltävlingarna.

Klicka här för att anmäla dig till Barista Cup 2012!

Nya domare till de svenska kaffemästerskapen

19 Jan, 2012

Vi är stolta att kunna presentera 12 nya nationella certifierade domare. Detta innebär att vi totalt har 25 certifierade domare som har möjlighet att döma i de svenska kaffemästerskapen.



För att bli certifierad domare krävs att klara av både teoretiska och praktiska moment.



Efter godkänt resultat utfärdas ett certifikat som ger rätt att döma under två år.

Följande personer blev certifierade den 18 januari 2012 :

Anna Nordström - Löfbergs Lila
Ida Hedqvist - Muggen
Ola Persson - Nestlé
Eva Gefvert Nordell - Åre Kafferosteri
Magnus Wingård - Café Engel
Carl Ahlman - Johan & Nyström
Lars Pilengrim - Johan & Nyström
Jonas Hult - Johan & Nyström
Rebecka Thurfjell - Johan & Nyström
Matte Carlson - Kaffeknappen
Jesper Bood - da Matteo
Daniella Millitello - Barista Fair Trade Coffee

Samtliga domare finns presenterade under fliken Barista Cup.

Baristalandslaget på Sumatra!

16 Jan, 2012

I slutet av förra veckan landade det svenska baristalandslaget på Sumatra. Resan är ett pris som laget fick som vinnare i Nordic Barista Cup 2011. Under en vecka kommer de att resa runt på ön och bland annat besöka kaffegårdar och tvättstationer.

Ni kan följa Pernilla Gard, Alexander Ruas, Anne Lunell och Per Nordby på deras resa på baristalandslagets hemsida http://svenskabaristalandslaget.wordpress.com/ samt via https://www.facebook.com/scaesweden.

---

Svenska Baristalandslaget är skapat av branschorganisationen SCAE Sweden för att representera Sverige i internationella kaffesammanhang och för att främja specialkaffekulturen i Sverige. Sponsorer för Baristalandslaget 2011 är Arla, Zoegas, Kahls och Löfbergs Lila.

World Coffee Roasting Championship

5 Jan, 2012

World Coffe Events (WCE) presenterade idag en ny spännande tävling, World Coffee Roasting Championship. Det första mästerskapet kommer att genomföras 2013 men redan i samband med årets World Barista Championship i Wien så kommer en introduktionstävling att visas upp. Under tävlingen kommer deltagarna bland annat att bedömas utifrån deras kunskaper att kvalitetsbedöma råkaffe och att ta fram rostprofiler.

För mer information om tävlingen, besök www.worldcoffeevents.org eller http://www.worldcoffeeroasting.org/.