Vill du vinna Barista Cup 2010?
30 Nov, 2009
Nu tar vi emot anmälningar för Barista Cup 2010.Klicka här för att komma direkt till anmälningssidan!
Nytt för i år är att tävlingen kommer att baseras fullt ut på WBC formatet. Alltså plockas Latte momentet bort och de tävlande baristorna skall presentera espresso, cappuccino och signaturdrink.
SCAE Sweden söker sponsorer för att genomföra Swedish Latte Art Championship 2010 (latte art tävling) och Coffee In Good Spirits 2010 (kaffe + alkohol tävling). Arbetet är i full gång och mer information kommer.
Gällande Barista Cup reglerna har det inte skett några stora förändringar från 2009. Alla regler hittar du på http://www.worldbaristachampionship.com/
Anmälningsavgiften är 500 kr per tävlande och platsen är säkrad när inbetalning till Scae är genomförd.
Max antal tävlande från samma företag är 3 st nationellt och 2 st per region.
För frågor tveka inta att kontakta oss baristacup@scae.se
Barista Cup 2010
5 Nov, 2009
Nu är arbetet inför Barista Cup 2010 i full gång.
Först ut är att vi söker tävlingslokaler för uttagningstävlingarna.
Har du ett café eller en coffeeshop och är sugen på att hålla en uttagningstävling för Barista Cup 2010 hos dig skall du anmäla intresse på baristacup@scae.se.
Dokumentet nedan är kravställningen för tävlingslokalerna
Kravlista tävlingslokaler BC2010.pdf
Ps. Vi startar ta emot anmälningar för tävlande baristor 1:e december.
SCAE Wonderful Coffee 2009 Köln
24 Jun, 2009
På fredag startar Wonderful Coffee i Köln som pågår 26 - 28 juni.
Där tävlas det i Koppnings VM, Latte Art VM, Coffee in Good Spirits och SCAE Rosting Competition, Roasting Agenda.
För Sverige tävlar Rasmus Åstradsson i Latte Art VM och Per Lindberg i Koppnings VM.
För mer detaljer se www.scae.com
Sveriges bästa specialkaffeställe
23 Jun, 2009
Sveriges bästa bord kommer äntligen att få en underavdelning där Sveriges bästa
specialkaffeställen ska utses.
En anonym jury bestående av 8 baristor runt om
i sverige kommer att utse vilka ställen som ska ingå i guiden. Juryns arbete
samordnas av juryns ordförande Johan Damgaard.
Sveriges
bästa specialkaffeställen kommer få besök av juryn från nu till årsskiftet då
ställe nummer 1 skall utses.
Kriterierna för att komma med i guiden är kort och
gott att man har ett kvalitetstänk där man jobbar med spårbart specialkaffe.
Juryn behöver nu hjälp med tips på
ställen de ska besöka. Årets bästa barista skall även utses där kriterierna
skiljer sig totalt från wbcformatet. Man bedöms mer på kunskap, passion och
kärleken till specialkaffet. Maila in ditt förslag på Sveriges bästa specialkaffeställe till tipsaomsverigesbastakaffestalle@scae.se
Protokoll från SCAE Swedens årstämma 2009
7 Maj, 2009
SCAE Swedens årstämma hölls den 21 april 2009 i Stockholm.Ladda ner protokollet: 090421 Årstämma Protokoll.pdf
Årets Barista 2010 Emil Eriksson
Emil Eriksson segrade i Barista Cup 2010, han lyckades även knipa segern i Swedish Cupping Championship 2010.Program Gastro Nord 2010
Tisdag 20/4Swedish Latte Art Championship
Tävling
11:30-12:00 Final grupp 1
13:00-13:30 Final grupp 2
14:30-15:00 Final grupp 3
Workshops
15:30-16:30 Kahls Kaffe
Onsdag 21/4
Barista Cup Semifinal
Tävling
11:30-18:30 Semifinal Barista Cup 2010
Workshop
10:30-11:30 Löfbergs Lila
12:00-14:00 Johan & Nyström
14:30-15:30 Kahls Kaffe
Torsdag 22/4
Barista Cup Final
Tävling
11:00-12:30 Final grupp 1
13:30-15:00 Final grupp 2
Workshop
15:00-16:00 Löfbergs Lila
Fredag 23/4
Swedish Cupping Championship
Tävling
10:00-10:30 Tävling grupp 1
10:30-11:00 Tävling grupp 2
11:00-11:30 Final
Workshop
13:00-16:00 alla kan prova kaffena från tävlingen uppe på scen
Barista Cup 2010
Barista Cup och Swedish Latte Art Championship samt Swedish Cupping Championship går i år på mässan Gastro Nord i Stockholm.20:e April
Swedish Latte Art Championship, med Arla som huvudsponsor
21:a April
Barista Cup Semifinal, de 14 bästa baristorna i Sverige tävlar om finalplats
22:a April
Barista Cup Final, Sveriges bästa barista koras
23:e April
Swedish Cupping Championship
Kl 18:30 Baristafesten 2010
Münchenbryggeriet, Söder Mälarstrand 37
Inbjudan Baristafesten 2010
För frågor samt pressanmälningar och/eller material maila till baristacup@scae.se.
Ladda ner Barista Cup 2010 POSTERN här!
Ladda ner Barista Cup 2010 FLYERN här!
Swedish Latte Art Championship
I år är det tioårsjubileum för Swedish Latte Art Championship, som tidigare benämts Beige Award.Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Mer info och anmällan!
Swedish Cupping Championship 2010
Anta utmaningen och tävla i en fartfylld koppnings tävling där Sveriges bästa koppare kommer att koras.Tävlingen är enkel, triangelkoppning där två koppar är samma kaffe och den tredje skiljer sig. Det gäller att hitta den udda i varje set. Tävlingen går på tid, så det gäller att ha tempot uppe. Den koppare med flest rätt eller med bästa tiden (om två eller fler har samma antal rätt) vinner.
För mer info och anmälan
Tävlingsmaskinsponsor Barista Cup 2010
Scae Sweden är stolta att få presentera den officiella tävlingsmaskinsponsorn för Barista Cup 2010, Expobar med maskinen Diamant.