I kväll gäller det!
18 April, 2009
Missa nu inte Mattias prestation i WBC i kväll. Han tävlar kl 20:46 svensk tid och du kan se live från WBC på http://www.worldbaristachampionship.com/Lars skickade oss lite bilder från Atlanta:
Mattias tävlar i WBC på lördag!
16 April, 2009
Mattias Björklund som vann Barista Cup 2009 är på plats i Atlanta.
Mattias tävlar på lördag 18/4 kl 2:46 PM Atlanta tid.
Det är 6 timmars tidsskillnad mot Sverige, vilket gör att hans tävlings start är kl 20:46 svensk tid.
WBC livesänds via http://www.worldbaristachampionship.com/ där det går att se alla tävlande.
Lars Pilengrim från Barista Fair Trade är på plats och bloggar här!
Även da Matteo gänget bloggar från Atlanta här!
SCAE Sweden håller tummarna och önskar lycka till på lördag Mattias!
Beige stöttar Mattias för WBC!
2 April, 2009
SCAE Sweden tackar Beige som stöttar Barista Cup vinnaren Mattias Björklund med 10 000 kr, för WBC förberedelser och resa.Tack Beige!
WBC - The Blend
1 April, 2009
I går, tisdag, så rostades detta kaffe som ska användas av vår svenska mästare Mattias Björklund från Da Matteo i WBC.För första gången i svensk kaffehistoria så samarbetar de kafferostare som stödjer SCAE och specialkaffets utveckling i Sverige i detta unika projekt.
Sprid budskapet! Kaffet kommer att finnas över hela Sverige inom kort och du hittar närmsta inköpsställe nedan:
- Zoégas
- Kaffecompagniet i Stockholm
- Espresso Specialisten i Stockholm
- Da Matteo i Göteborg
- Löfbergs Lila
- Åre Kafferosteri
- Costas Roastery i Umeå
- Kaffefabriken i Älvsjö
- Johan & Nyström
- Baristashopen.se
- Arabusta i Värnamo
- Kaffe & Tehuset i Malmö
- Engel Café i Ludvika
- Duo i Umeå
- Marmelad i Göteborg
- Delicerano i Sundsvall
Köp detta kaffet och prova vad vi tävlar på i WBC samt att du stödjer vår representant ekonomiskt.
300 kg är den totala volymen som ska räcka till åt alla i vårt avlånga land som är nyfikna på det kaffet som ska användas i Atlanta 14-16 April. Så det är först till kvarn.
Se etiketten för mer information.UNITED_blend_90x90_2.pdf
Mattias med entourage tar gärna emot extraktionstips och andra tips när ni provat av kaffet. Hojta till så lägger vi upp en tråd om detta.
Har du vägarna förbi Göteborg så kika in om en vecka där träningen pågår för fullt och kläm lite på Nuova Simonellis tävlingsmaskin som flugits in enkom åt vår Svenska mästares träning.
SCAE BREWMASTER COURSE - 29/30 APRIL 2009 - UK
26 Mars, 2009
--- info från SCAE ---
SCAE will once again be holding its very successful BREWMASTER course at the SCAE offices inChelmsford ,
Essex in the UK
SCAE will once again be holding its very successful BREWMASTER course at the SCAE offices in
Outline
details of the Gold Cup Brewmaster programme are attached for information. The
Agenda is set out below.
The courses
are restricted to 16 participants, on a “first come, first
served” basis, so if you would like to register for a place please contact the
Secretariat on secretary@scae.com as soon as possible. You will then receive
an invoice, which must be paid prior to the course. The cost of the course
is Euros 300.
Information
on travelling to the venue will be sent to participants shortly and hotel
accommodation can be arranged if required.
Brewmaster info
Brewmaster info
Årets Barista 2010 Emil Eriksson
Emil Eriksson segrade i Barista Cup 2010, han lyckades även knipa segern i Swedish Cupping Championship 2010.Program Gastro Nord 2010
Tisdag 20/4Swedish Latte Art Championship
Tävling
11:30-12:00 Final grupp 1
13:00-13:30 Final grupp 2
14:30-15:00 Final grupp 3
Workshops
15:30-16:30 Kahls Kaffe
Onsdag 21/4
Barista Cup Semifinal
Tävling
11:30-18:30 Semifinal Barista Cup 2010
Workshop
10:30-11:30 Löfbergs Lila
12:00-14:00 Johan & Nyström
14:30-15:30 Kahls Kaffe
Torsdag 22/4
Barista Cup Final
Tävling
11:00-12:30 Final grupp 1
13:30-15:00 Final grupp 2
Workshop
15:00-16:00 Löfbergs Lila
Fredag 23/4
Swedish Cupping Championship
Tävling
10:00-10:30 Tävling grupp 1
10:30-11:00 Tävling grupp 2
11:00-11:30 Final
Workshop
13:00-16:00 alla kan prova kaffena från tävlingen uppe på scen
Barista Cup 2010
Barista Cup och Swedish Latte Art Championship samt Swedish Cupping Championship går i år på mässan Gastro Nord i Stockholm.20:e April
Swedish Latte Art Championship, med Arla som huvudsponsor
21:a April
Barista Cup Semifinal, de 14 bästa baristorna i Sverige tävlar om finalplats
22:a April
Barista Cup Final, Sveriges bästa barista koras
23:e April
Swedish Cupping Championship
Kl 18:30 Baristafesten 2010
Münchenbryggeriet, Söder Mälarstrand 37
Inbjudan Baristafesten 2010
För frågor samt pressanmälningar och/eller material maila till baristacup@scae.se.
Ladda ner Barista Cup 2010 POSTERN här!
Ladda ner Barista Cup 2010 FLYERN här!
Swedish Latte Art Championship
I år är det tioårsjubileum för Swedish Latte Art Championship, som tidigare benämts Beige Award.Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Mer info och anmällan!
Swedish Cupping Championship 2010
Anta utmaningen och tävla i en fartfylld koppnings tävling där Sveriges bästa koppare kommer att koras.Tävlingen är enkel, triangelkoppning där två koppar är samma kaffe och den tredje skiljer sig. Det gäller att hitta den udda i varje set. Tävlingen går på tid, så det gäller att ha tempot uppe. Den koppare med flest rätt eller med bästa tiden (om två eller fler har samma antal rätt) vinner.
För mer info och anmälan
Tävlingsmaskinsponsor Barista Cup 2010
Scae Sweden är stolta att få presentera den officiella tävlingsmaskinsponsorn för Barista Cup 2010, Expobar med maskinen Diamant.