Klargörande
6 Jul, 2010
Med anledning av Christoffer Levaks uttalande till TT vill SCAE Sweden klargöra att bara för att kaffet är färdigmalt betyder det inte att det är av lägre kvalitet. Det är kaffet i sig som i första hand är det relevanta. Vi vill uppmuntra kaffedrickaren att intressera sig för kaffet och dess ursprung.Nordic Barista Cup 2010
6 Jul, 2010
Nordic Barista Cup går av stapeln 16-18 september i Oslo och i år kommer SCAE att skicka dit ett baristalandslag på 4 personer, två killar och två tjejer (samt 2 reserver), som i skrivande stund ännu inte är namngivna. Vi återkommer med mer information inom kort.
Läs mer på:
http://www.nordicbaristacup.com/
The 2010 World Barista Champion i London
3 Jul, 2010
Grattis Sebastian Ryberg!
Sebastian Ryberg tog en tredjeplats i World Latte Art Championship, stort grattis. Emil Erikssons placering i World Barista Cup blev nr 28.
Topplaceringarna från WBC ser ut som följande:
1 – Michael Phillips (USA)
2 - Raul Rodas (Guatemala)
3 – Scottie Callaghan (Australien)
4 – Colin Harmon (Irland)
5 – Soren Stiller Markussen (Danmark)
6 – Stefanos Domatiotis (Grekland)
Nya styrelsen
15 Jun, 2010
Igår var årstämman, som hölls hos Löfbergs Lila i Karlstad. Där valdes ny styrelse;
Ordinarie
Ola Persson, Zoegas - Sekreterare
Anna Nordström, Löfbergs Lila - Kassör
Sari Kyhälä, Arvid Nordquist - Informationsansvarig
Lars Pilengrim, Johan & Nyström
Johan Nilsson, Kahls
Jenny Randström, Crem International - Medlemsansvarig
Christoffer Levak, 42beans - Ordförande
Suppleanter
Per Nordby, da Matteo
Daniel Chomieniec, Nordiska Smakpatrullen
Maria Andersson, Barista Fairtrade Coffee
Eva Gefvert Nordell, Åre Kafferosteri
Nya styrelsen ser fram emot ett år av spännande projekt och att kunna sprida och utöka kunskapen om specialkaffet.
Årets Barista 2010 Emil Eriksson
Emil Eriksson segrade i Barista Cup 2010, han lyckades även knipa segern i Swedish Cupping Championship 2010.Program Gastro Nord 2010
Tisdag 20/4Swedish Latte Art Championship
Tävling
11:30-12:00 Final grupp 1
13:00-13:30 Final grupp 2
14:30-15:00 Final grupp 3
Workshops
15:30-16:30 Kahls Kaffe
Onsdag 21/4
Barista Cup Semifinal
Tävling
11:30-18:30 Semifinal Barista Cup 2010
Workshop
10:30-11:30 Löfbergs Lila
12:00-14:00 Johan & Nyström
14:30-15:30 Kahls Kaffe
Torsdag 22/4
Barista Cup Final
Tävling
11:00-12:30 Final grupp 1
13:30-15:00 Final grupp 2
Workshop
15:00-16:00 Löfbergs Lila
Fredag 23/4
Swedish Cupping Championship
Tävling
10:00-10:30 Tävling grupp 1
10:30-11:00 Tävling grupp 2
11:00-11:30 Final
Workshop
13:00-16:00 alla kan prova kaffena från tävlingen uppe på scen
Barista Cup 2010
Barista Cup och Swedish Latte Art Championship samt Swedish Cupping Championship går i år på mässan Gastro Nord i Stockholm.20:e April
Swedish Latte Art Championship, med Arla som huvudsponsor
21:a April
Barista Cup Semifinal, de 14 bästa baristorna i Sverige tävlar om finalplats
22:a April
Barista Cup Final, Sveriges bästa barista koras
23:e April
Swedish Cupping Championship
Kl 18:30 Baristafesten 2010
Münchenbryggeriet, Söder Mälarstrand 37
Inbjudan Baristafesten 2010
För frågor samt pressanmälningar och/eller material maila till baristacup@scae.se.
Ladda ner Barista Cup 2010 POSTERN här!
Ladda ner Barista Cup 2010 FLYERN här!
Swedish Latte Art Championship
I år är det tioårsjubileum för Swedish Latte Art Championship, som tidigare benämts Beige Award.Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Mer info och anmällan!
Swedish Cupping Championship 2010
Anta utmaningen och tävla i en fartfylld koppnings tävling där Sveriges bästa koppare kommer att koras.Tävlingen är enkel, triangelkoppning där två koppar är samma kaffe och den tredje skiljer sig. Det gäller att hitta den udda i varje set. Tävlingen går på tid, så det gäller att ha tempot uppe. Den koppare med flest rätt eller med bästa tiden (om två eller fler har samma antal rätt) vinner.
För mer info och anmälan
Tävlingsmaskinsponsor Barista Cup 2010
Scae Sweden är stolta att få presentera den officiella tävlingsmaskinsponsorn för Barista Cup 2010, Expobar med maskinen Diamant.