Vi söker volontärer till Barista Cup.
8 Mars, 2010
Nu söker vi volontärer till Barista Cup!Om du kan ställa upp 2 dagar och hjälpa specialkaffet och baristakulturen så erbjuder vi dig en utvecklande, utmanande och otroligt rolig upplevelse samt inträde till Baristafesten fredagen 23/4.
För anmälan samt frågor kontakta oss på baristacup@scae.se
WBC regler 2010
1 Mars, 2010
WBC har släppt reglerna för World Barista Championship 2010.Ladda hem dokumenten och se vilka förändringar som skett på http://www.worldbaristachampionship.com/downloads
Dock kommer 2009 år regler att gälla för Barista Cup 2010, samma regler som gällde på deltävlingarna. 2009 års regler hittar du här!
Swedish Latte Art Championship 2010
1 Mars, 2010
I år är det tioårsjubileum för Swedish Latte Art Championship, som tidigare benämts Beige Award.Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Dryckerna bedöms efter kriterierna utseende, smak och arom. Domarna som bedömer utseendet ska också titta på kreativitet, skicklighet, likheten mellan mönstren i paren och mönstrets kontrast.
För mer info och anmälan.
Nu är deltävlingarna avgjorda.
22 Feb, 2010
Vi hade spännande tävlingar på tre orter, Stockholm, Malmö och Värnamo. Många deltagare och många första-gångs-tävlande.Nivån i år var ändå mycket hög och SCAE Sweden vill tacka och gratulera alla baristor som ställt upp och som ställer upp varje dag och för vår bransch framåt.
De som gått vidare till semi-final i Barista Cup 2010 är, i bokstavsordning;
- Alexander Ruas
- Camilla Pettersson
- Daniel Remheden
- Emil Eriksson
- Eskil Ingvarsson
- Joel Wredlert
- Johan Sandberg
- Louise Olsson
- Mattias Envall
- Olof Warfvinge
- Oscar Alvérus
- Rebecka Thurfjell
- Sebastian Ryberg
- Shahriar Azizi
1:a reserv Daniel Zilén
2:a reserv Per Ehren
Vi vill gratulera våra semi-finalister och önska dem lycka till med träningen!
Vi vill också påminna alla de baristor som valt att tävla individuellt att ni inte kommunicerar ert företag i t ex intrevjuer, bloggar etc och att ert företag inte använder sig av er prestation i tävlingen i kommunikation så som t ex bloggar, pressrelease, reklam etc. Det kan medföra diskvalificering. Är ni osäkra så kontakta oss innan.
Frågor ställs till baristacup@scae.se
Vi vill också publicera de 3 högst placerade i varje ort;
Stockholm
1:a Rebecka Thurfjell
2:a Louise Olsson
3:a Alexander Ruas
Malmö
1:a Daniel Remheden
2:a Emil Eriksson
3:a Johan Sandberg
Värnamo
1:a Camilla Pettersson
2:a Eskil Ingvarsson
3:a Maria Johansson
Igen bra jobbat och grattis till alla inblandade! Vi ses på semifinalen den 21:a april.
Deltävling syd avgjord.
22 Feb, 2010
Då var den sista deltävlingen för Barista Cup 2010 avklarad.
Segrare från deltävlingen blev Daniel Remheden, med motiveringen: "Med oöverträffad espresso och djupa kunskaper i yrket levererade han dagens bästa smakupplevelse".Med den segern kniper även Daniel en plats i semifinalen, den 21 april, tillsammans med segrarna från väst Camilla Pettersson och öst Rebecka Thurfjell. Övriga semifinalplatser kommer de tävlande att kvala in på poäng.
Årets Barista 2010 Emil Eriksson
Emil Eriksson segrade i Barista Cup 2010, han lyckades även knipa segern i Swedish Cupping Championship 2010.Program Gastro Nord 2010
Tisdag 20/4Swedish Latte Art Championship
Tävling
11:30-12:00 Final grupp 1
13:00-13:30 Final grupp 2
14:30-15:00 Final grupp 3
Workshops
15:30-16:30 Kahls Kaffe
Onsdag 21/4
Barista Cup Semifinal
Tävling
11:30-18:30 Semifinal Barista Cup 2010
Workshop
10:30-11:30 Löfbergs Lila
12:00-14:00 Johan & Nyström
14:30-15:30 Kahls Kaffe
Torsdag 22/4
Barista Cup Final
Tävling
11:00-12:30 Final grupp 1
13:30-15:00 Final grupp 2
Workshop
15:00-16:00 Löfbergs Lila
Fredag 23/4
Swedish Cupping Championship
Tävling
10:00-10:30 Tävling grupp 1
10:30-11:00 Tävling grupp 2
11:00-11:30 Final
Workshop
13:00-16:00 alla kan prova kaffena från tävlingen uppe på scen
Barista Cup 2010
Barista Cup och Swedish Latte Art Championship samt Swedish Cupping Championship går i år på mässan Gastro Nord i Stockholm.20:e April
Swedish Latte Art Championship, med Arla som huvudsponsor
21:a April
Barista Cup Semifinal, de 14 bästa baristorna i Sverige tävlar om finalplats
22:a April
Barista Cup Final, Sveriges bästa barista koras
23:e April
Swedish Cupping Championship
Kl 18:30 Baristafesten 2010
Münchenbryggeriet, Söder Mälarstrand 37
Inbjudan Baristafesten 2010
För frågor samt pressanmälningar och/eller material maila till baristacup@scae.se.
Ladda ner Barista Cup 2010 POSTERN här!
Ladda ner Barista Cup 2010 FLYERN här!
Swedish Latte Art Championship
I år är det tioårsjubileum för Swedish Latte Art Championship, som tidigare benämts Beige Award.Tävlingen är till för både professionella baristor och amatörer och går ut på att de tävlande skall göra två identiska versioner av de tre olika dryckerna: latte, macchiato samt en signaturdrink.
Mer info och anmällan!
Swedish Cupping Championship 2010
Anta utmaningen och tävla i en fartfylld koppnings tävling där Sveriges bästa koppare kommer att koras.Tävlingen är enkel, triangelkoppning där två koppar är samma kaffe och den tredje skiljer sig. Det gäller att hitta den udda i varje set. Tävlingen går på tid, så det gäller att ha tempot uppe. Den koppare med flest rätt eller med bästa tiden (om två eller fler har samma antal rätt) vinner.
För mer info och anmälan
Tävlingsmaskinsponsor Barista Cup 2010
Scae Sweden är stolta att få presentera den officiella tävlingsmaskinsponsorn för Barista Cup 2010, Expobar med maskinen Diamant.